扬州大学蜜蜂产品研究所下设实验蜂场，是由江苏省教委早在八十年代就批准成立的，中国高校中唯一从事蜂产品开发、研究、教学为一体的科研部门。扬州大学实验蜂场依靠扬州大学畜牧兽医学院雄厚的科研实力，自身先进的生产加工工艺，开发出高科技、高品质的系列蜂产品，共有七十多个品种，在目前国内蜂业生产加工中处于领先水平。先后荣获1999年度"江苏省蜂业十佳标兵"、2002-2003年度"扬州市消费者满意商品"、2003-2004年度"江苏省消费者协会推荐商品"等荣誉称号。扬州大学实验蜂场生产的七大系列七十多个品种，具有高科技、高效率、全绿色特性，是二十一世纪强身健体、营养保健的理想食品。